Appel à candidature n° 53/2026 TERMES DE REFERENCE POUR LE RECRUTEMENT D’UN.E CONSULTANT.E POUR LA CONCEPTION ET LE DEVELOPPEMENT D’UNE PLATEFORME WEB POUR LA GESTION DES CANTINES SCOLAIRES

Appel à candidature n° 53/2026

TERMES DE REFERENCE POUR LE RECRUTEMENT D’UN.E CONSULTANT.E
POUR LA CONCEPTION ET LE DEVELOPPEMENT D’UNE PLATEFORME WEB
POUR LA GESTION DES CANTINES SCOLAIRES

Art. 1- Objet de l’annonce
Dans le cadre de la mise en œuvre du projet SIRAT intitulé « Systèmes d’approvisionnement innovants au service d’une restauration scolaire de qualité et une agriculture locale résiliente en Tunisie », l’Institut National Zouhair Kallel de Nutrition et de Technologie Alimentaire (INNTA) lance un appel à candidatures pour le recrutement d’un(e) consultant(e) pour la conception et le développement d’une plateforme Web innovante, ergonomique et sécurisée, de gestion des cantines scolaires, afin faciliter la coordination entre agriculteurs et gestionnaires des cantines, renforcer la transparence et améliorer l’efficacité de la chaîne d’approvisionnement.

Le projet SIRAT est coordonné par l’INNTA et financé par le Centre de Recherche pour le Développement du Canada, sous le numéro 110634. Ce projet propose de réformer les mécanismes d’approvisionnement des cantines scolaires afin d’y intégrer des produits locaux, de réduire les circuits d’approvisionnement, et de favoriser une économie agricole régionale plus forte et plus inclusive. L’approche s’appuie sur trois phases : diagnostic, pilotage, et mise à l’échelle. Dans un premier temps, une évaluation des besoins nutritionnels des cantines scolaires et de la disponibilité des produits locaux sera réalisée dans les trois gouvernorats, Kairouan, Nabeul et Siliana. Ensuite, des menus adaptés et des modèles d’approvisionnement courts seront testés et ajustés.

Art. 2- Mandat et tâches du consultant

Le candidat(e) retenu(e) est appelé(e), sous l’autorité du coordinateur du projet à assister l’équipe du projet pour répondre aux besoins suivants :

• Une plateforme web : il est attendu du ou de la consultante une plateforme web ouverte et facilement utilisable à la fois pour la mise à disposition des données de gestion des cantines scolaires que pour l’utilisation de ces données par les acteurs intéressés.
• Une plateforme web modulaire ou Low-code : la plateforme web doit être modulable c’est-à-dire qu’elle doit être conçue avec la possibilité pour le mandant, INNTA, d’ajouter ou retirer à tout moment, d’autres modules ou anglets en fonction des besoins des observateurs indépendants.
• Une plateforme web autogérée : la plateforme doit-être conçue avec l’idée que les observateurs indépendants (directeurs des écoles, fournisseurs de produits alimentaires, agriculteurs, etc.) qui souhaitent rendre accessibles leurs données et rapports puissent disposer d’un compte d’utilisateur pour soumettre leurs rapports et avis sur la plateforme.
• Une plateforme dotée de Tableaux de bord personnalisés permettant à chaque acteur d’accéder aux informations et opérations correspondant à son rôle.
• Une plateforme qui sera supervisée par l’administration en charge des cantines: allocation se menus, supervision des écoles et fournisseurs, validation des comptes et des données, suivi des activités, gestion des commandes, des livraisons et des appels d’offres locaux.
• Une plateforme qui dispose d’un mécanisme de mise en relation des besoins des écoles avec les produits disponibles localement, en privilégiant les circuits courts et la traçabilité de la ferme à la cantine.
• Une plateforme web assortie d’une application de collecte de données : il est attendu que la plateforme web soit adossée à une application de collecte de données de sorte que les données collectées via cette application et validées soient automatiquement visible sur la plateforme web. Il peut s’agir par exemple de données de géolocalisation d’une observation. La plateforme doit également permettre un prétraitement statistique des données enregistrées.

Une plateforme accessible et pleinement fonctionnelle sur les téléphones mobiles, les tablettes et les ordinateurs. Le mandant, INNTA, voudrait faire remarquer aux expert.es qui souhaitent soumettre une offre, que les besoins ci-dessus exprimés ne sont pas limitatifs. Il s’agit d’orientations générales sur ce que l’on attend au minimum de cette plateforme Web dont l’ambition est de rendre accessibles au plus grand nombre, les informations sur la gestion des cantines scolaires du cycle primaire de la Tunisie.

Art. 3- Livrables Attendus

• Plateforme Web connectée à un outil de collecte de données
• Le code source de la plateforme (documenté et commenté).
• Un manuel d’utilisation ou un guide administrateur.

• Le rapport de fin de mission.

Art. 4- Dossier de candidature pour consultant individuel

• Offre technique et financière.
• Curriculum Vitae avec justificatifs d’outils similaires

• Pièce d’identité.

Art. 5- Dossier de candidature pour bureau d’études ou entreprise

• Plaquette de présentation de l’entreprise
• Déclaration fiscale d’existence
• Attestation de régularité fiscale
• Offres techniques et financières

• Pièce d’identité du responsable

Art. 6-. Modalités de sélection

Le choix du prestataire se fait sur la base d’une offre technico-financière, notée sur une grille standard (70 points pour l’approche technique, la méthodologie et l’expérience / 30 points pour l’offre financière).

Pour garantir la qualité, un score technique minimal (souvent 70/100) est requis.

Art. 7- Durée de la mission

Le candidat(e) sera recruté(e) avec un contrat de prestation de services, qui prendra lieu dès la signature du contrat et s’achèvera avec l’arrêt du projet.

Art. 8- Conditions de présentation des candidatures

Le dossier de candidature est à envoyer par voie postale, sous plis fermé  et recommandé OU directement au Bureau d’ordre de l’INNTA, au nom de Monsieur le Directeur Général de l’Institut National Zouhair Kallel de Nutrition et de Technologie Alimentaire (INNTA), 11 rue Jebel Lakhdar- Bab Sâadoun – 1007 Tunis, avec mention : « A ne pas ouvrir – Projet SIRAT, Appel à candidature n°53/2026 pour le recrutement d’un consultant en conception et développement d’une plateforme Web, au plus tard le 15 août 2026, à 12h.